筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于 1935 年正式开启成立。 在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。
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雪：文化就是一種精緻和儀式
kulilin：吃饭前别看！
老晃：整个片子讲了两句话：日本人对海鲜存有敬畏之心。（骗人的）买鱼可不是那么容易。（真的）
安东：对于爱吃海鲜的人来说，筑地就是仙境。
Jin：和《舌尖》一样，只记录好的，感动人的一面。对渔民和中盘商面对的困境并不追问。
老羊：这就是日本纪录片的一大特点：任何纪录片都有浓郁的人情味